Requisiti igienico-sanitari per gli esercizi di somministrazione e per la vendita di prodotti alimentari
A seguito di entrata in vigore dei regolamenti comunitari di settore, le autorizzazioni sanitarie sono state abrogate e sostituite da procedure semplificate. L'attuazione delle predette procedure è stata effettuata mediante l'emanazione del D. LGS. n. 193 del 06.11.2007, nonchè mediante la disciplina regionale di cui alla D.G.R. n. 21-1278 del 23.12.2010 (che ha abrogato la precedente D.G.R. N. 79-7605 del 26.11.07).
Infine, per quanto concerne i requisiti specifici delle attività di somministrazione, occorre far riferimento al Regolamente Regionale n. 2/R del 03.03.2008.
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Scopo
La presentazione della "notifica ai fini della registrazione", in luogo della richiesta di autorizzazione, attesta da parte del titolare dell'impresa l'esistenza di ogni "stabilimento" che esegua una qualsiasi delle fasi della produzione, trasformazione e distribuzione di alimenti (quindi comprese la somministrazione e la vendita), per consentire all'autorità competente di conoscerne localizzazione e tipologia di attività ai fini dell'organizzazione dei controlli ufficiali previsti dal Regolamnto CE n. 882/2004. La notifica sostituisce a tutti gli effetti la vecchia autorizzazione sanitaria e pertanto non è dovuto il rilascio di atti di assenso da parte della pubblica amministrazione.
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Come
La notifica sanitaria deve essere presentata direttamente all'ASL, presso la sede di Omegna, in triplice copia, orredata di tutti gli allegati richiesti, a seconda del tipo di attività svolta. L'ufficio ricevente provvederà a restituire immediatamente una copia all'utente, munita del timbro di protocollo di arrivo. Tale copia dovrà essere esposta nell'esercizio a disposizione degli organi di controllo. Per quanto riguarda le altre copie, una verrà trattenuta dal competente ufficio dell'Asl per la registrazione e per le relative verifiche e una inviata al Comune.
L'efficiacia della notifica è immediata e decorre dalla data di presentazione all'ASL. Fa fede il timbro del protocollo di ricezione da parte dell'ASL.
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Quando
La notifica sanitaria deve essere comunque presentata all'Asl preventivamente o almeno contestualmente all'inizio dell'attività.
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Data ultimo aggiornamento22 Febbraio 2011
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Dove rivolgersi
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A chi è rivolto
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Moduli
